Del 4 al 6 de noviembre, San Rafael será el epicentro mundial de la industria de la ciruela con la realización del Congreso de la Asociación Internacional de Ciruelas (Internacional Prune Association – IPA). Este importante evento será organizado por el Comité de Exportadores de Ciruela de Mendoza (CECIM) y el Clúster de Ciruela de Mendoza, consolidando a la región como un referente en la producción y exportación de este fruto.
Durante tres días, se reunirán en la ciudad más de 15 oradores de renombre internacional, especialistas en la producción, comercialización y el desarrollo de nuevas tecnologías aplicadas al cultivo de la ciruela. El evento contará con la presencia de productores, exportadores y expertos del sector provenientes de diferentes partes del mundo, ofreciendo una oportunidad única para compartir conocimientos, generar alianzas y explorar nuevas oportunidades de mercado.
Los temas a tratar en el congreso incluyen las últimas innovaciones en técnicas de cultivo, los desafíos logísticos en la exportación global y las tendencias del consumo de ciruelas en los principales mercados internacionales. Con esto, se espera que el evento impulse el desarrollo de nuevas estrategias para fortalecer la competitividad del sector y la presencia de la ciruela mendocina en el mercado internacional.
